Систематическая картотека статей
Найдено документов: 21
Артемова Е. Гордость горцев
Лепешка, испеченная на огне, - один из самых древних видов пищи. Грузины добавили к ней молодой рассольный сыр и получили знаменитое хачапури. Благодаря простоте и популярности это блюдо недавно превратилось в экономический показатель.
Вокруг света. - 2015. - № 2. - С. 84-86
Багина Я. Круглый завтрак
Яйца, как нам может казаться ели все и всегда. Но нет - долгое время они были пищей только царей. А как их готовят сейчас?
Вокруг света. - 2013. - № 8. - С. 158-160
Зайцева Е. "...Эта ваша заливная рыба!"
Родина. - 2018. - № 3. - С. 90-93
Зайцева Е. Ананасы в шампанском
Рецепты блюд, упомянутых в произведениях классиков русской литературы.
Родина, Кухня "Родины". - 2015. - № 12. - С. 87-89
Зайцева Е. КГБ: Как Готовили Бабушки
Наши бабушки умели и в будни, и в праздники приготовить удивительно вкусный обед практически из ничего.
Родина. - 2017. - № 1. - С. 91-93
Зайцева Е. Мужчины у плиты
Рецепты блюд и советы мужчинам - что приготовить для своих женщин на 8 Марта. Любимые блюда Гоголя, графа Игнатьева, Сталина, Лермонтова.
Родина, Кухня Родины. - 2017. - № 3. - С. 90-93
Зайцева Е. На синих, иссеченных льдах...
До изобретения холодильников продукты хранили в специально сооруженных ледниках. Некоторые блюда невозможно приготовить без холодильных устройств. В статье даны рецепты таких блюд: сало по-белорусски, холодец, холодник, слабосоленая горбуша, клубничный мусс.
Родина, Кухня Родины. - 2017. - № 8. - С. 90-93
Зайцева Е. Пиры князя Потемкина
Фаворит Екатерины II обожал войны, раскошные балы и капустные кочерыжки. Приведен рецепт "Потемкинского супа".
Родина. - 2015. - № 10. - С. 88-89
Зайцева Е. Пожарская котлета: ее воспел Пушкин, высоко ценили русские цари, а вписал в историю город Торжок.
История происхождения деликатеса и рецепт его приготовления.
Родина. - 2015. - № 6. - С. 68-72
Каперсы в кулинарии
В статье даются рецепты блюд, в которых используются каперсы.
Наука и жизнь. - 2014. - № 4. - С. 116
Кныш В. Французский акцент
История и рецепт приготовления французской мусаки.
Вокруг света. - 2015. - № 4. - С. 86-88
Князева Е. Истина в вине
Главные ингридиенты для говядины по-бургунски.
Вокруг света. - 2018. - № 2. - С. 68-69
Князева Е. Поставить на горох
О национальном итальянском супе - минестроне.
Вокруг света, Карта роста. - 2017. - № 6. - С. 56-63
Кузнецов И. Дары моря на нашем столе
О пище, легкой и некалорийной, обладающей сбалансированным составом: морепродукты обладают уникальными питательными свойствами, намного превосходят в ценности мясо наземных животных и речных рыб. В этом же секрет их популярности.
Экология и жизнь. - 2010. - № 2. - С. 84-88 : ил.
Кузнецов И. Желейный, фруктовый, ягодный...
Об истории мармелада, его вкусовых качествах и рецептах его изготовления.
Экология и жизнь. - 2009. - № 6. - С. 91-93
Меню от Александра Сергеевича
"Родина" предлагает приготовить блюда, которые любил заказывать А.С. Пушкин
Родина. - 2018. - № 2. - С. 93
Сокольский И. Баклажаны синенькие и красненькие
Статья рассказывает о баклажанах, их полезных свойствах, применении в кулинарии.
Наука и жизнь. - 2017. - № 10. - С. 126-130
Сокольский И. Разноцветные перцы
Статья рассказывает о сладких перцах, их полезных свойствах, применении в кулинарии.
Наука и жизнь. - 2018. - № 5. - С. 104-106
Храбрых А. Правила плововаров
Особенности приготовления узбекского плова.
Вокруг света. - 2014. - № 11. - С. 152-154
Шамфарова М. Мертвые, вставайте!
О традиционном мексиканском блюде - энчилада. Рецепт приготовления.
Вокруг света, Дело вкуса. - 2014. - № 5. - С. 116-117
Шамфарова М. Секрет первой свежести
Как приготовить правильный таратор (холодный суп).
Вокруг света. - 2013. - № 7. - С. 142-144
